Análise fotométrica e deteção de microrganismos que deterioram a cerveja
O documento "Métodos de análise para a indústria cervejeira" do novo pack de software Spectroquant® Prove contém todos os 21 métodos necessários para uma análise completa de cerveja.
Além da análise fotométrica, a deteção de microrganismos que deterioram a cerveja é essencial. Descubra a ampla gama de meios de cultura da Merck para fazer crescer e detetar espécies indesejadas.